Fica perfeita como acompanhamento em churrascos, almoços leves ou até mesmo para compor marmitas saudáveis e práticas.
Cremosa e leve, essa salada fria de chuchu com maionese é uma delícia refrescante. O chuchu ganha textura e sabor ao ser misturado com maionese, cebola e temperos suaves. Fica perfeita como acompanhamento em churrascos, almoços leves ou até mesmo para compor marmitas saudáveis e práticas.
Como fazer salada fria de chuchu com maionese?
Ingredientes
2 chuchus médios descascados e cortados em cubos
1/2 cenoura ralada (opcional)
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de creme de leite (opcional, para suavizar)
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Cozinhe os cubos de chuchu em água com sal até ficarem macios, mas firmes. Escorra e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela, misture o chuchu com a cenoura ralada (se usar).
Adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture delicadamente.
Finalize com cheiro-verde ou salsinha picada.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Qual a melhor dica para preparar a salada fria de chuchu com maionese?
Para uma salada fria de chuchu com maionese bem temperada, cozinhe os chuchus até ficarem macios, mas ainda crocantes. Depois de escorrer e resfriar, misture-os com maionese de boa qualidade, ajustando o tempero com sal, pimenta, limão e ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.
Você também pode adicionar um toque de mostarda ou vinagre para dar mais sabor.
Quais acompanhamentos combinam bem com a salada fria de chuchu com maionese?
Essa salada é ideal para acompanhar carnes grelhadas, como frango ou peixe.
Também vai bem com pratos de massa ou como uma opção de acompanhamento para um churrasco. Para uma refeição leve, combine-a com arroz integral ou uma porção de legumes cozidos.
O que beber junto com a salada fria de chuchu com maionese?
Sucos naturais de frutas cítricas, como laranja ou limão, combinam perfeitamente com a salada.
Se preferir algo mais leve, chá gelado de ervas, como hortelã, é uma opção refrescante.
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