Com a chegada do Dia dos Namorados, celebrado nesta quinta-feira (12), surge também a chance perfeita de surpreender quem se ama com mais do que um presente tradicional: um jantar especial que cria memórias afetivas e momentos de conexão.
A nutricionista Rafaela Curcino, do Fort Atacadista, rede de atacarejo do Grupo Pereira, traz sugestões especiais para transformar a data em uma experiência inesquecível.
"A ideia é oferecer opções que sejam acessíveis, nutritivas e, claro, deliciosas. Cozinhar juntos pode ser uma forma muito bonita de comemorar a data", destaca Rafaela.
Para a entrada, ela indica a clássica bruschetta italiana, feita com pão torrado e ingredientes frescos. “A bruschetta de tomate e manjericão é simples, rápida e nutritiva, levando poucos minutos para ser feita. O manjericão é um antioxidante natural com propriedades anti-inflamatórias, e o tomate é rico em licopeno, vitamina C e minerais essenciais”, explica.
Como prato principal, a sugestão é apostar em risotos, especialmente os preparados com arroz arbóreo. “O risoto é versátil e pode agradar a todos os paladares, desde os amantes de frutos do mar até os vegetarianos”, sugere. Entre os favoritos estão o risoto de alho-poró ou o de frango, receita que ela compartilha como opção prática e saborosa (confira abaixo).
Para quem prefere massas e pratos com molhos, a lasanha quatro queijos, o penne ao molho vermelho e o strogonoff de carne ou camarão são ótimas opções. Outra sugestão prática e econômica é o escondidinho de carne seca ou de charque, preparado com mandioca e queijo gratinado.
E a noite especial não pode terminar sem uma boa sobremesa. A nutricionista recomenda opções à base de frutas, como mousse de maracujá, delícia de abacaxi, torta de limão ou fondue de chocolate meio amargo com frutas, como morango e banana.
“As frutas são uma excelente fonte de vitaminas, e optar pelas da estação também ajuda a economizar. O maracujá, por exemplo, é rico em vitaminas do complexo B e minerais como cálcio e ferro. Finalizar o jantar com uma sobremesa leve e frutada é uma ótima pedida”, acrescenta.
Para acompanhar o menu, o Fort Atacadista oferece uma seleção especial de vinhos nacionais e importados, inclusive com descontos. Rótulos como o chileno MaCool, o português Mosaico e o argentino Marquês Del Sur fazem parte do catálogo da rede, com opções que harmonizam bem com carnes, massas e risotos. As cervejas artesanais também ganham espaço, perfeitas para quem prefere um brinde mais descontraído.
Em Cuiabá, o Fort Atacadista está presente nas Avenidas Fernando Corrêa da Costa, Miguel Sutil e na saída para Chapada dos Guimarães. Em Várzea Grande, as lojas ficam nas Avenidas da FEB e Júlio Campos. Além disso, os clientes que usam o Vuon Card contam com descontos exclusivos e facilidades de pagamento, incluindo parcelamento.
Receita de Risoto de Frango
Ingredientes:
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• Arroz cozido (aproximadamente 4 xícaras)
• 1 sachê de molho de tomate (Pomarola tradicional)
• 1 tablete de caldo de frango
• 8 azeitonas médias sem caroço
• Alho, cebola, coentro e sal a gosto
Modo de preparo (30 minutos):
Cozinhe o peito de frango com sal e o tablete de caldo de frango. Após o cozimento, reserve o caldo e desfie o frango. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem. Em seguida, acrescente o molho de tomate, aproximadamente 300 ml do caldo reservado, as azeitonas e o milho, misturando bem. Adicione o arroz cozido e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por fim, transfira o risoto para uma travessa e, se desejar, finalize com um toque de coentro picado.
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